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Garnacha de Hielo

19,90 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,5 Kg


La Garnacha Perdida del Pirineo 2016

"El alma de una Garnacha de altura"

Añada: 2016
Bodega: Proyecto Garnachas
Denominación: Elaborado en Uncastillo (Zaragoza)
Variedad: 100% Garnacha
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés.
Botella: 75 cl
Alcohol: 15,5 %
Temperatura de servicio: 16º C


Nota de cata

VistaBrillante de capa, colores de cereza picota granate muy intensos y vivos.
NarizDelicado y de gran complejidad. Intensos aromas a violetas y rosas. Frescura aportada por frutas negras (moras, frambuesas y arándanos), piel de naranja, pimienta y aromas balsámicos (eneldo, romero y laurel) propios de esta variedad cultivada en gran altitud.
BocaEquilibrado y redondo, fresco y agradable. Paso por boca untuoso y persistente. Taninos amables y maduros. Retronasal marcada por las notas especiadas de su crianza y balsámicas propias de la variedad.

Elaboración

ViñedoUbicado a 800 metros de altitud en Uncastillo, en el extremo norte de la provincia de Zaragoza. Plantado en 1999 y ecológico desde su plantación. Laderas de orientación sureste, con suelo arcillo calcáreo, rodeado de bosque típico mediterráneo (roble, quejigo y encina). Poco productivo (2-3 mil kg/ ha). Solo se aplican tratamientos naturales y se mantiene la cubierta vegetal.
VinificaciónVendimia manual a mediados de octubre. Fermentación en acero inoxidable y maloláctica en roble francés. Crianza de12 meses en barricas de roble francés.

Premios

Mención de Honor. Premios Monovino 2017. España. Añada 2015.

93 puntos Puntuación Jamie Goode. Añada 2015.

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