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Caballero Zifar 2015

29,00 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,5 Kg


Caballero Zifar 2015

Añada: 2015
Bodega: Zifar
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Variedad: 100% Tinto Fino
Crianza: 15 meses en barrica nueva de roble francés
Botella: 75 cl
Alcohol: 14 %
Temperatura de servicio: Entre 14 y 16º C


Nota de cata

VistaAlta intensidad cromática, con matices púrpuras y picotas
NarizAromas primarios de mora regaliz y violeta con la tensión de un roble que permite ensalzar virtudes como las especias dulces, pimienta y toffe
Boca

La boca es una implosión de sabores unidos a una estructura de tanino amable, largo recorrido, volumen y gran boca media. La textura todo un milagro...

Elaboración

ViñedoParcela única Debido a las excepcionales características de las uvas que conforman este vino se ha procurado mantener tanto su pureza varietal, como su extraordinaria complejidad recibida de un suelo y orientación inigualables. Finca a 910 m de altitud, lo que permite madurar completamente las bayas y mejorar acidez para un perfecto crecimiento del producto en botella.
VinificaciónVendimia manual en cajas de 15Kg. Maceración pre-fermentativa en frío de 24 h en depósitos de acero inoxidable , donde realiza su fermentación alcohólica a temperatura controlada. Crianza de15 meses en barrica nueva de roble francés.

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