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Pago Cirsus Vendimia Selección

Pago Cirsus Vendimia Selección

9,00 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,5 Kg


Pago de Cirsus Vendimia Seleccionada 2016

Añada: 2016
Bodega: Pago de Cirsus
Denominación: D.O. Navarra
Variedad: Tempranillo, Merlot, Syrah
Crianza: 12 meses en barrica nueva de roble francés.
Botella: 75 cl
Alcohol: 14 %
Temperatura de servicio: 15º C


Nota de cata

VistaColor rojo cereza con ligeros reflejos rubí.
NarizAbundancia de frutos rojos, ciruela, baya negras madura típicas del Tempranillo mezclado con aromas de cacao. La madera está totalmente integrada.
BocaAfrutado y largo, frescura y concentración, taninos de terciopelo .

Elaboración

ViñedoViñedos de Finca Bolandín en la localidad de Ablitas (Navarra) situados a una altitud de 350 m. sobre el nivel del mar. Rendimiento por hectárea 4800 kg. Rendimiento por cepa 1,71 kg. Densidad de la viña 2.800 cepas / hectárea. Sistema de conducción en doble cordón. Clima Continental con baja pluviometría (< 200 mm al año)
VinificaciónVendimia manual con diferentes épocas de maduración; Tempranillo primera o segunda semana de octubre. Merlot primera semana de septiembre. Syrah primera semana de octubre. Maceración Pre-fermentativa en frío a 5 º C. El 30 % de la mezcla se fermenta en tinas de roble francésy el 70 % restante en depósitos de acero. Crianza de 12 meses en barrica nueva de roble francés.

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