La Garnacha Olvidada de Aragón

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Peso	1,5 Kg

"Garnacha aragonesa en estado puro"

Añada: 2017

Bodega: Proyecto Garnachas

Denominación: D.O. Calatayud

Variedad: 100% Garnacha

Crianza: 10 meses en barrica de roble francés

Botella: 75 cl

Alcohol: 14,5 %

Temperatura de servicio: Entre 14 y 16º C

Categoría: Vino Tinto | Tags: | Comentarios

Vista	Rojo picota de capa media y ribete granate.
Nariz	Aromas torrefactos, cacao y frutas del bosque
Boca	Taninos amables y maduros, que denotan el bajo rendimiento de este viejo viñedo aportado una boca plena y sabrosa.

Viñedo	En vaso plantado en 1940, situado en un talud orientado al este sobre un terreno arcillo ferroso con cantos rodados en el valle del Ribota (Calatayud)
Vinificación	Vendimia manual durante la segunda semana de octubre tras un verano cálido con otoño muy favorable para la maduración. Fermentación a menos de 25 grados en depósitos de hormigón de 15.000 kilos, macerando durante 17 días. Crianza 10 meses en barrica de roble francés