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Pago de Las Sabinas 2016

Pago de Las Sabinas 2016

46,95 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,5 Kg


Pago de Las Sabinas 2016

Edición limitada 3.900 botellas

Añada: 2016
Bodega: Zifar
Denominación: D.O. Ribera del Duero
Variedad: 100% Tinto Fino
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés
Botella: 75 cl
Alcohol: 14 %
Temperatura de servicio: Entre 14 y 16º C


Nota de cata

Vista Cereza intenso
Nariz Fruta madura, roble cremoso, balsámico, varietal.
Boca

Especiado, taninos maduros, fruta compotada, equilibrado, estructurado.

Elaboración

ViñedoViñedo situado en finca a 900 m de altitud. Cepas de 15/40 años
Vinificación

Vendimia manual en cajas de 15 kg. Elaboración en barricas abiertas, bazuqueos manuales muy cortos y manteniendo la integridad de la baya. Fermentación por levaduras autóctonas, el tiempo de maceración de 19 días, realizando posteriormente la Fermentación maloláctica en barricas de 2ºcurso de 500 l. Crianza en barrica durante 12 meses. Edición limitada 3.900 botellas.

Premios

94 Puntos J.Suckling

92 Puntos Guía Peñin

92 Puntos R. Parker

92 Puntos Tim Atkim

Preguntas y comentarios destacados

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