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Blanc de Noir Brut Nature Reserva
13,35 €
Producto Descatalogado
-
(Imp. Incluidos)
Peso: 1,5 Kg
1+1=3 Blanc de Noir Brut Nature Reserva
| Añada: s/n |
| Bodega: 1+1=3 |
| Denominación: D.O. Cava |
| Variedad: Pinot Noir |
| Crianza: 50 meses. |
| Botella: 75 cl |
| Alcohol: 11,7% |
| Temperatura de servicio: Entre 6º y 8ºC |
Nota de cata
| Vista | Presenta un brillante color amarillo paja con unas burbujas finas y elegantes. |
| Nariz | Entre suaves recuerdos de hierbas y flores algo secas, aparece una golosa y jugosa fruta roja madura, sobretodo frutas del bosque. En este cava Brut Nature de Pinot Noir encontramos un sugerente fondo de lías, con muchas notas de bollería. |
| Boca | Con una mayor intensidad y más expresivo que en la fase olfativa, esta Pinot Noir de la bodega U Més U Fan Tres se percibe sabrosa, con toques de mermelada. Carbónico integrado y fresco recorrido gracias a una equilibrada acidez y unos ligeros toques cítricos. Agradable final con un ligero toque amargo. |
Elaboración
| Viñedo | De la finca Mas Mo que la bodega 1+1=3 cultiva en la región del Alt Penedès, nacen las uvas de Pinot Noir con las que se elabora este cava blanc de noirs. |
| Vinificación | Después de una seleccionada vendimia manual, las uvas se prensan muy suavemente para intentar el menor contacto posible de las pieles con el mosto y así evitar la coloración de este cava Reserva Brut Nature. Realiza la primera fermentación en depósitos de acero inoxidable. La segunda fermentación y la toma de espuma se desarrolla en la botella donde el cava 1+1=3 Brut Nature Reserva Pinot Noir reposa durante 42 meses. Una intensa y muy sabrosa expresión de esta variedad francesa que tan bien ha arraigado en la DO Cava |
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