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Cygnus Rosé

Cygnus Rosé

7,95 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,7 Kg


1+1=3 Cygnus Rosé

Añada: s/n
Bodega: 1+1=3
Denominación: D.O. Cava
Variedad: Garnacha y Pinot Noir
Crianza: Envejecido durante un mínimo de 15 meses en las cavas.
Botella: 75 cl
Alcohol: 11,5%
Temperatura de servicio: Entre 5ºC y 8ºC


Nota de cata

VistaRojo frambuesa, limpio y brillante
NarizNítido, fresco, los toques de fruta roja (fresa, cereza y frambuesa) combinan con agradables notas de crianza (avellana tostada).
BocaRecuerda las sensaciones olfativas; la abundancia en tonos de fruta y en frescor lo hacen largo y persistente.

Elaboración

ViñedoGarnacha Viña: L’Avellà – Font-Rubí (480 m altitud). Año de plantación 2000. Sistema de conducción: Cordón de Royat. Suelo: profundo, textura franco-arcillosa con elementos pedregosos presentes. Pinot Noir Viña: Mas Moió – Font-Rubí (400 m altitud). Certificación ecológica (CCPAE). Año de plantación 2000. Sistema de conducción: Cordón de Royat. Suelo: textura franco-arcillosa, profundo con buena retención del agua.
Vinificación

El cultivo se realiza de manera respetuosa con el entorno, siguiendo criterios medioambientales y sostenibles reducción del número de intervenciones, aplicación de buenas prácticas culturales (poda en verde, despampanado manual), reducción de productos fitosanitarios eliminando completamente el uso de productos de síntesis. Se cosecha cuando la uva está en el óptimo estado de sanidad y madurez. La elaboración por el método ‘Champenoise’ (segunda fermentación en la botella). Dosage (azúcar añadido).

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