Fraga Do Lecer 2018

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Peso	1,5 Kg

Fraga Do Lecer 2018

Añada: 2018

Bodega: Grandes Pagos Gallegos

Denominación: D.O. Monterrei

Variedad: 100% Godello

Crianza: Crianza sobre lías finas durante 3 meses.

Botella: 75 cl

Alcohol: 13%

Temperatura de servicio: Entre 8º y 10ºC

Categoría: Vino Blanco | Tags: | Comentarios

Descripción
Comentarios

Nota de cata

Vista	De color amarillo pajizo, ribete acerado, limpio y muy brillante, de densa lágrima
Nariz	Se muestra floral (flores blancas, gardenia, azahar)notas de fruta de hueso(albaricoque) y fruta de agua(manzana), hierbas aromáticas, heno, muy aromático, intenso.
Boca	La entrada tiene volumen, con cremosidad, dando paso a una buena sensación refrescante, recuerdos de fruta de hueso y boj, notas minerales salinas, largo recorrido, intenso y fragante.

Elaboración

Viñedo

Los viñedos de Fragas do Lecer suman 18 hectáreas repartidas en 28 parcelas de diversa localización y distintos suelos, algo que confiere una extraordinaria complejidad a sus vinos. Emplea godello, treixadura y mencía como variedades de vinificación para elaborar vinos con personalidad propia.

Vinificación

Riguroso control en viñedo con vendimia manual en cajas de 15 kg. Transporte inmediato a la bodega donde se introduce en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante una hora. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 3 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado.