Pasión de Moscatel

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Peso: 1,5 Kg

Pasión de Moscatel

Añada:

Bodega: Sierra Norte

Denominación: D.O. Utiel Requena

Variedad: 100% Moscatel de grano menudo

Crianza: 2 meses de crianza sobre lías.

Botella: 75 cl

Alcohol: 12%

Temperatura de servicio: Entre 8 y 10º C

Categoría: Vino Blanco | Tags: | Comentarios

Nota de cata

Vista	Color pajizo pálido de frescura infinita,
Nariz	Aroma exquisito característico de la variedad, notas florales, flores blancas y frutales de albaricoque y manzana verde.
Boca	En boca es frutoso, seco, buena acidez, muy amplio, te llena la boca de matices y te deja una sensación final muy agradable, de gran persistencia.

Elaboración

Viñedo

Viñedo de 25 años ubicado en el paraje de "El Pincho", a 700 metros sobre el nivel del mar. Suelo rico en calizas con texturas permeables. Sistema de conducción de espaldera en Guyot. Clima continental suavizado por la influencia mediterránea

Vinificación

Tras la vendimia, las uvas son sometidas a una maceración prefermentativa en frío durante 12 horas. Prensado suave para la extracción del mosto. Desfangado estático y posterior fermentación alcohólica a temperatura controlada de unos 14ºC. Posterior crianza sobre sus lías finas hasta el momento del embotellado. Los procesos de clarificación, estabilización y filtrado de los vinos antes de su embotellado se realizan de la manera más respetuosa posible, para que su expresión se mantenga al máximo.

Premios

Añada 2017

· Medalla de Oro – Top Wine 2018.
· Medalla de Oro – Concurso de Vinos PROAVA C.Valenciana 2018.
· Medalla de Oro – Concurso Vinos Monovino 2018.
· Medalla de Plata – Citadelles du Vin 2018.

Añada 2016

· Medalla de Oro – Concurso Vinos C.Valenciana – PROAVA 2017.
· Medalla de Oro – I Concurso Vinos Varietales Comunitat Valenciana – PROAVA 2017.

Añada 2015

· Medalla de Bronce – Concurso Vinos C.Valenciana – Proava 2016.

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