Garnacho Viejo de la Familia Acha

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Peso	1,5 Kg

"Máxima expresión de la Garnacha centenaria riojana"

Añada: 2010

Bodega: Proyecto Garnachas

Denominación: D.O.Ca. Rioja

Variedad: 100% Garnacha

Crianza: 20 meses en barricas nuevas de roble francés.

Botella: 75 cl

Alcohol: 15,5 %

Temperatura de servicio: Entre 16 y 18º C

Categoría: Vino Tinto | Tags: | Comentarios

Vista	Color rojo picota de capa alta.
Nariz	Profundas notas de fruta con la persistencia que caracteriza a los vinos de viñas muy viejas, elegante madurez con un delicado recuerdo mineral.
Boca	Pura elegancia, muestra frescura y delicada fruta roja madura con notas de tabaco y especias, sabores densos en los que ya se adivina el persistente final que va a tener, tras la fruta, aparecen el terroir y ligeros toques minerales. Final sorprendente para un vino delicado y maduro.

Viñedo	Viejo plantado en 1906, situado en suelo arcillo ferroso a unos 600 metros de altitud.
Vinificación	Vendimia manual. Despalillado y selección de uva manual. Pisado tradicional de la uva. La fermentación se lleva a cabo en barricas abiertas de roble francés con capacidad para 500 litros, donde se realizan los bazuqueos. Después se hace el descube, utilizando la prensa de husillo. La crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés de 225 litros, durante aproximadamente 20 meses.