No Disponible
Paco García Crianza 2016
9,95 €
Producto Descatalogado
-
(Imp. Incluidos)
Peso: 1,5 Kg
Paco García Crianza 2016
| Añada: 2016 |
| Bodega: Paco García |
| Denominación: D.O.Ca. Rioja |
| Variedad: 90% Tempranillo, 10% Garnacha |
| Crianza: 12 meses en barricas de roble francés. |
| Botella: 75 cl |
| Alcohol: 13,5 % |
| Temperatura de servicio: Entre 16 y 18º C |
Nota de cata
| Vista | Color rojo cereza picota, es limpio y brillante |
| Nariz | Aromas a fruta madura, melocotón, cerezas, higo, con sutiles notas mentoladas, chocolate y café. |
| Boca | En boca se presenta intenso, sedoso y con buena acidez. Fruta negra, mora, casis, recuerdos intensos a chocolate y sutiles notas florales, violeta. El final es largo y persistente. |
Elaboración
| Viñedo | Elaborado con uva recogida a mano en las fincas, "Paraje 3 Marqueses" (1998- Varea), "Las Canteras" (1986) y "Santa Ana" (1998) estas dos últimas en Murillo de Rio Leza. Compuesto por un 90% de uva Tempranillo y 10% de uva Garnacha. Los viñedos están plantados en vaso y se encuentran a una altitud de 470 metros sobre el nivel del mar. |
| Vinificación | La vendimia se realiza manual. Los granos de uva se separan del racimo y pasan a depósito donde permanecerán 48 horas a una temperatura de entre 5 y 10 grados. Seguidamente se fermenta a baja temperatura. La piel, pepitas y mosto se mezcla a través de un novedoso sistema de disgregación en el cual el "sombrero" queda totalmente sumergido en el líquido. Así se garantiza la extracción de más color y aromas de la variedad de uva. La segunda fermentación o fermentación maloláctica la realiza en depósitos de acero inoxidable. La crianza se realiza durante 12 meses en barricas de 225 litros de roble francés y posteriormente pasa a botella hasta que logre esa redondez y equilibrio que le caracteriza sin perder el carácter afrutado y fresco de Paco García. |
Productos Relacionados
-
10,96 € -
31,69 € -
5,45 € -
12,48 € -
8,13 € -
26,72 € -
-10 %18,25 € 20,28 € -
17,90 € -
40,37 €
Deja un Comentario