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Epitafio 2015

25,00 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,5 Kg


Epitafio 2015

..."Elegante, complejo y centenario" ...único.

Añada: 2015
Bodega: Legado de Orniz
Denominación: D.O. Toro
Variedad: 100% Tinta de Toro
Crianza: 12 meses en roble francés
Botella: 75 cl
Alcohol: 15 %
Temperatura de servicio: Entre 16 y 18º C


Nota de cata

VistaColor rojo intenso con reflejos azulados.
NarizSutil, complejo y elegante, presencia de frutos del bosque, como las moras, frambuesas y endrinas maduras. Delicadas notas de cacao y tostados definen su alta persistencia aromática.
Bocaintenso y de gran volumen, taninos maduros y dulces se alternan armoniosamente con la madera junto al aporte de frescura en el medio del paladar que concluyen en una sensación de armonía, equilibrio y gran profundidad.

Elaboración

ViñedoViñedos propios de más de 100 años "Monte Viejo" y "La Victoria", sobre suelos pedregosos y en las zonas altas de San Román de Hornija.
VinificaciónVendimia manual de viñedos centenarios en pequeñas cajas, maceración en frío y una fermentación alchoholica delicada por las características del año caluroso, preservando las suaves notas frescas y equilibrando las frutas maduras. Fermentación malolatica en barricas y posterior crianza durante 12 meses en roble francés. Embotellado sin filtrar.

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