Matsu 2009

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Peso: 1,5 Kg

Añada: 2009

Bodega: Matsu

Denominación: D.O. Toro

Variedad: 100% Tinta de Toro

Crianza: 16 meses en barricas de roble francés nuevas

Botella: 75 cl

Alcohol: 15 %

Temperatura de servicio: Entre 16ºC y 18ºC

Categoría: Vino Tinto | Tags: | Comentarios

Vista	Color rojo picota profundo, de capa alta, con notas violáceas en el borde
Nariz	Nariz muy intensa y potente, con aromas a frutos negros maduros, bien integrados con las notas tostadas, especiadas y ahumadas de la barrica.
Boca	Corpulento y carnoso en boca, presenta taninos muy maduros y redondos que lo hacen goloso. El retrogusto ofrece nuevamente las notas torrefactas de la madera, perfectamente ensambladas con la fruta madura.

Viñedo	Selección de viñedos centenarios de muy baja producción, cultivados aplicando técnicas biodinámicas.
Vinificación	Fermentación y maceración durante 3 semanas en depósitos de hormigón de 10.000 Kg. La fermentación maloláctica se realiza en barrica nueva de roble francés, al igual que la crianza de 16 meses. Este vino no ha sido filtrado y se ha clarificado sin utilizar procedimientos agresivos.

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