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Bermejo Listán Negro Barrica

16,95 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,5 Kg


Bermejo Listán Negro Maceración Tradicional Barrica 2017

Añada: 2017
Bodega: Los Bermejos
Denominación: D.O. Lanzarote
Variedad: 100% Listán Negro
Crianza: Cuatro meses en barricas de roble francés de tipo Allier.
Botella: 75 cl
Alcohol: 14 %
Temperatura de servicio: Entre 14º y 16º C


Nota de cata

VistaColor rubí de capa media
NarizAromas francos a frutos rojos, vainilla, regaliz, tabaco verde y toques de cacao.
BocaUntuoso, con taninos dulces, estructurado y equilibrado. Retronasal especiado(vainilla, regaliz).

Elaboración

ViñedoViñas de pie franco plantadas en suelos de ceniza o picón. Baja densidad de plantación, entre 200 y 800 plantas por hectárea. Poca producción, entre 500 -1500 kg por hectárea. Clima subtropical en cuanto a temperaturas y subdesértico en cuanto a pluviometría. Las temperaturas son suaves y experimentan pocas variaciones debido a la acción moderadora del océano y de los vientos Alisios que cargados de humedad barren la isla de noreste a suroeste. ºLa pluviometría media anual es de 150 mm y no se dispone de recursos hídricos en el subsuelo.
VinificaciónEs un vino tinto que es elaborado cuando las uvas son muy maduras para conseguir desarrollar todos sus aromas frutales. Se deja un periodo de maceración con los hollejos que es de 7-10 días para extraer sus taninos maduros y su atractivo color. Luego es envejecido durante cuatro meses en barricas de roble francés de tipo Allier.

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