Familia Valdelana Reserva 2013
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(Imp. Incluidos)
| Peso | 1,5 Kg |
|---|
Familia Valdelana Reserva 2013
| Añada: 2013 |
| Bodega: Valdelana |
| Denominación: D.O.Ca. Rioja |
| Variedad: 95% Tempranillo, 5% Graciano |
| Crianza: 24 meses (50% roble francés y 50% roble americano) |
| Botella: 75 cl |
| Alcohol: 13,5 % |
| Temperatura de servicio: Entre 14 y 16º C |
Nota de cata
| Vista | Rojo rubí de capa muy alta. |
| Nariz | Aroma complejo e intenso, con elegante bouquet de fruta madura. Toques de hierbas aromáticas, vainilla y tostados |
| Boca | Goloso y una acidez equilibrada que le aporta estructura y carácter. Postgusto agradable donde se aprecia la sensación de torrefactos, fruta y notas balsámicas. Final largo y persistente. |
Elaboración
| Viñedo | Viñedos de más de 60 años plantados en suelos arcilloso calcáreos, clima mediterráneo con influencia atlántica y una pluviometría de 650 litros anuales. |
| Vinificación | Reserva Valdelana. Se vendimia la segunda semana de Octubre, fermentación alcohólica durante 9 días a 26°C, maceración post-fermentativa con hollejos durante 12 días. Envejecimiento en barrica de roble francés y roble americano de 225 litros durante 18 meses |
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