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Familia Valdelana Crianza 2016

Familia Valdelana Crianza 2016

9,15 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,5 Kg


Familia Valdelana Crianza 2016

Añada: 2016
Bodega: Valdelana
Denominación: D.O.Ca. Rioja
Variedad: 95% Tempranillo, 5% Mazuelo
Crianza: 12 meses (50% roble francés y 50% roble americano)
Botella: 75 cl
Alcohol: 14 %
Temperatura de servicio: Entre 14 y 16º C


Nota de cata

VistaRojo picota intenso de gran intensidad y brillante.
NarizCarácter frutal equilibrado con notas balsámicas, tomillo, detrás de un fondo de madera de cedro. Arándanos y moras silvestres con un trasfondo de vainilla y canela.
BocaEquilibrio entre fruta y roble, gran estructura con taninos redondos y finos. Postgusto intenso y persistente, donde aparecen frutos negros fundidos en una cobertura de cacao.

Elaboración

ViñedoViñedos de más de 40 años plantados en suelos arcilloso calcáreos con canto rodado, clima mediterráneo con influencia atlántica y una pluviometría de 650 litros anuales.
VinificaciónLa vendimia se realizó durante la primera semana de Octubre, realizando una maceración prefermentativa en frío y una peculiar fermentación espontánea. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, donde envejece durante 6 meses y otros 6 meses en barricas de roble americano de 225 litros.

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