Paco García Seis 2017

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Peso: 1,5 Kg

Paco García Seis 2017

Añada: 2017

Bodega: Paco García

Denominación: D.O.Ca. Rioja

Variedad:100% Tempranillo

Crianza: 6 meses en barricas de roble francés.

Botella: 75 cl

Alcohol: 13,5 %

Temperatura de servicio: Entre 16 y 18º C

Categoría: Vino Tinto | Tags: | Comentarios

Descripción
Comentarios

Nota de cata

Vista	Color rubí con reflejos violáceos. Es limpio y brillante.
Nariz	Aromatico, moras, fresas, frambuesas y notas florales, violetas.
Boca	Fruta roja fresca y tonos florales. Redondo, con buen paso. Ligero toque de madera debido a su breve paso por barrica. Armonioso, equilibrado, prolongado con plácido retrogusto

Elaboración

Viñedo

Viñedos de "El Paraje del seis". Es una finca, 100% Tempranillo, del año 2007 que se encuentra a 510 metros sobre el nivel del mar.

Vinificación

Vendimia manual. Los granos de uva se separan del racimo y pasan a depósito donde permanecerán 48 horas a una temperatura de entre 5 y 10 grados. Seguidamente se fermenta a baja temperatura. La piel, pepitas y mosto se mezcla a través de un novedoso sistema de disgregación en el cual el "sombrero" queda totalmente sumergido en el líquido. Así se garantiza la extracción de más color y aromas de la variedad resultando ese toque caracteristico a moras y violetas que tiene este vino. Posteriormente el vino permanece en barricas de 225 litros de roble francés durante seis meses con idea de afinarse y pulir la fruta.