VinoconADN.com


Quinta de Couselo Selección 2015

Quinta de Couselo Selección 2015

19,45 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,5 Kg


Quinta de Couselo Rosal Selección 2015

Añada: 2018
Bodega: Quinta de Couselo
Denominación: D.O. Rias Baixas
Variedad: Albariño, Caiño Blanco, Loureiro.
Crianza: 40 meses sobre lías finas y posterior crianza 12 meses en botella
Botella: 75 cl
Alcohol: 13 %
Temperatura de servicio: Entre 9 y 12º C


Nota de cata

VistaDe precioso amarillo acerado, con destellos alimonados, limpio y muy brillante
NarizDe elegante intensidad floral (azahar, jazmín, pétalo de rosa), con carácter, sensaciones frutales cítricas (limón maduro, mandarina), caramelo de limón, sutiles aromas de hierbas aromáticas (romero, hierbaluisa) y delicados balsámicos (laurel), notas minerales y salinas.
BocaDe entrada amplia e intensa, con volumen, fresca y equilibrada, sensaciones frutales y florales, ligeros cítricos, el paso de boca es cremoso, intenso y fresco, mineralidad que da paso a sensaciones salinas, de largo final, elegante.

Elaboración

Viñedo

Viñedos propios (8 hectáreas) y fincas arrendadas bajo control técnico de la bodega. La edad de los viñedos son 25 años, con sistema de conducción de la viña tradicional de la costa gallega, el emparrado El suelo granítico en su mayoría con algunas fincas de esquistos pizarrosos.

Vinificación Riguroso control en el viñedo con vendimia manual en cajas de 15Kg. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante 1.5 horas. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 40 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado, y maduración en botella. Posterior crianza durante 12 meses en botella hasta su redondeo.

Premios

95 puntos Guía Intervinos 2019

94 puntos Guía Peñín

94 puntos Guía ABC 2020

95 puntos Anuario de Vinos El País 2019

97 puntos Guía Semana Vitivinícola 2019

Mejor Blanco de Guarda en España Guía Vivir el Vino 2019

Medalla Gran Oro 2019 Albariños al mundo

Medalla de oro Mundus Vini Alemania 2018

Medalla de oro Mundus Vini Alemania 2018

Medalla de oro Albariños al Mundo 2016

Preguntas y comentarios destacados

Sé el primero en hacer una pregunta o comentario