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La Val Sousón 2018

La Val Sousón 2018

14,75 €

Producto NO Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,5 Kg



La Val Sousón 2018

Vino de PRODUCCIÓN LIMITADA a 1.396 botellas

Añada: 2018
Bodega: La Val
Denominación: D.O. Rias baixas
Variedad: Sousón
Crianza: 6 meses en barrica de roble francés Allier
Botella: 75 cl
Alcohol: 12,5 %
Temperatura de servicio: Entre 12º y 16º C


Nota de cata

VistaDe capa alta casi oscuro con ribetes violáceos.
Nariz Presenta una alta intensidad aromática, predominado los frutillos rojos silvestres como la mora, apuntes florales, tostados, tinta china, hierbas atlánticas, laurel y una elegante mineralidad.
BocaEn boca es un vino lleno de frescura y frutosidad, con sensaciones minerales y salinas muy atlánticas

Elaboración

ViñedoMonovarietal de Sousón, variedad cultivada históricamente en el Condado do Tea con el nombre de Retinto. Variedad de ciclo largo, racimo pequeño y media baja productividad, está llamada a ser una de las grandes uvas de Galicia. Con ella se elaboran vinos muy aromáticos de profundo color y gran frescura
VinificaciónVendimia manual en cajas de 20 kg. Despalillado completo y maceración prefermentativa en frío. Fermentación lenta a 22 ºC y maloláctica en barricas de roble francés de Allier donde permanece 6 meses con batonnages de sus lías. Clarificación y estabilización natural. Puede contener algún precipitado la botella.
Producción limitada a 1.396 botellas

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