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Tres al Cuadrado 2011 Magnum
19,10 €
Producto Descatalogado
-
(Imp. Incluidos)
| Peso | 3 Kg |
|---|
Tres Al cuadrado 2011 Magnum
| Añada: 2011 |
| Bodega: Winery Arts |
| Denominación: IGP Ribera del Queiles |
| Variedad: 49% Garnacha, 30% Merlot, 21% Tempranillo |
| Crianza: 14 meses en barricas de roble francés y americano de un solo uso. |
| Botella: 75 cl |
| Alcohol: 13.5% |
| Temperatura de servicio: Entre 14 y 16ºC |
Nota de cata
| Vista | Color rojo picota intenso, brillante y con gran capa. |
| Nariz | Se muestra fino y elegante, destacando la fruta roja, las especias y algunas notas balsámicas que lo hacen complejo y agradable. |
| Boca | Amable, con gran finura a pesar de su potencia, dejando un retrogusto sabroso, en el que abunda la fruta y en el que aparecen notas minerales. |
Elaboración
| Viñedo | Selección de viñedos viejos de baja producción desde las altas laderas de los pies del Moncayo, en Aragón, hasta las tierras más cálidas por las que discurre el río Queiles, ya en la comunidad de Navarra. El Valle del Queiles es un territorio emergido de un antiguo mar, con sedimentaciones de tipo fluvial (gravas y arenas principalmente) y suelos del Mioceno detrítico (arcilla, limos, areniscas). |
| Vinificación | Vendimia en las tierras bajas hacia mitad de septiembre. Avanzado octubre se recogen los frutos de los viñedos más elevados. La recogida de la uva se realiza en cajas de 15 kilogramos que son rápidamente transportadas hasta la bodega, donde se retiran los racimos que no reúnen las características óptimas. Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kilogramos a una temperatura de 28 grados durante 3-4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés, de una selección de maderas de grano fino. Se realiza un batonage semanal y se controlan las barricas individualmente. Crianza de 14 meses en barricas de roble francés y americano de un solo uso. |
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