Spanish White Guerrilla Gewürztraminer

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Peso: 1,5 Kg

Spanish White Guerrilla Gewürztraminer 2017

Añada: 2017

Bodega: Democratic Wines

Denominación: IGP Valles de Sadacia

Variedad: 100% Gewürztraminer

Crianza: Sin crianza

Botella: 75 cl

Alcohol: 12%

Temperatura de servicio: Entre 7 y 10ºC

Categoría: Vino Blanco | Tags: | Comentarios

Descripción
Comentarios

Nota de cata

Vista	Color amarillo pajizo.
Nariz	En nariz aparecen notas de moscatel y fruta tropical, que le aportan su terpénico perfil aromático.
Boca	En boca resulta untuoso y goloso, pero fresco y sabroso al mismo tiempo

Elaboración

Viñedo

Viñedo joven ubicado en la zona de Calahorra (La Rioja). Dirigido en espaldera alta y plantado con alta densidad de 3600 plantas por hectárea. Con una superficie de 5 hectáreas, viñedos plantados en 2005 y suelo arcillo-calcáreo.

Vinificación

Vendimia realizada durante la primera quincena de septiembre y durante la noche, todo con el fin de buscar las temperaturas más frescas del día y preservar la uva de la oxidación. Fermentado en depósito de acero inoxidable de 3.000 litros de capacidad a baja temperatura en torno a 12ºC. En la parte final la fermentación es detenida mediante un brusco enfriamiento, quedando en el vino una pequeña cantidad de azúcar propio de la uva.