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Bardos Verdejo 2018

Bardos Verdejo 2018

5,75 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,5 Kg


Bardos Verdejo 2018

"La esencia de la uva Verdejo "

Añada: 2018
Bodega: Bardos
Denominación: D.O. Rueda
Variedad: 100% Verdejo
Crianza: Sin crianza. Madurado sobre sus propias lías durante 4 meses
Botella: 75 cl
Alcohol: 13 %
Temperatura de servicio: Entre 6 y 8º C


Nota de cata

VistaColor amarillo pálido con reflejos verdosos.
NarizEn nariz, los intensos aromas a fruta como el melocotón, combinan con la hierba cortada, los cítricos, balsámicos y minerales.
BocaEn boca, tiene un buen volumen y persistencia, acidez bien integrada y un postgusto anisado característico

Elaboración

ViñedoViñedos de 20 y 25 años, ubicados en Rueda, sobre suelos pedregosos situados a entre 700 y 800 metros de altitud. El clima de influencia continental, con grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche en la época estival, favorece el gran equilibrio entre azúcar y acidez.
VinificaciónLa vendimia es nocturna, siempre a temperaturas inferiores a los 15º C. Criomaceración en atmósfera inerte, para extraer aromas varietales. Prensado neumático suave, y posterior decantación natural del mosto a baja temperatura. Fermentación se lleva a cabo a baja temperatura con levaduras propias. Después madura sobre las propias lías de la fermentación durante al menos 4 meses

Premios

Medalla de Oro Premios Monovino. Añada 2015

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