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Chafandín

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Chafandín

28,60 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,5 Kg



  • Paraje: El Martes, El Lunes y Rambla de Estenas
  • Altitud: 690 metros.
  • Clima: Mediterráneo con influencia continental, de veranos cálidos e inviernos fríos con grandes diferencias térmicas entre el día y la noche, que originan un microclima peculiar.
  • Suelo: Arcillo arenosos.
  • Edad del viñedo: 5 años.
  • Sistema de conducción: Espaldera


El vino:

100% Tinto Fino (Tempranillo). 28 días de maceración con sus hollejos. Crianza mínima de 21 meses en barricas nuevas de roble francés de 300litros. Producción limitada de 11.328botellas.

Nota de cata:

Bonito y limpio color rojo granate con buena capa e intensidad. Cuando te acercas el vino por primera vez, inhalas aromas de caramelo de cereza, cremas, tarta de moras, hierbas de monte bajo como tomillo e hinojo, y notas delicadas de perfume, junto con nuez moscada y mentolados. El ataque en boca es elegante y cremoso con recuerdos de toffe, dando lugar a un centro de boca graso que potencia sensaciones de pastelería junto con pinceladas de grafito, dejando que vuelva a hacer presencia la cereza que en retronasal se transforma en Kirsch (licor de cereza). Es un vino que va ofreciendo nuevas impresiones a medida que se va degustando.

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