Classica HLH Gran Reserva Bl 2012

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Peso	1,5 Kg

Classica HLH Gran Reserva Blanco 2012

"Un Gran Reserva brillante, camino a su plenitud, que destaca por su carácter y elegancia."

Añada: 2012

Bodega: Bodega Hacienda López de Haro

Denominación: D.O.Ca. Rioja

Variedad: Viura, Malvasía y Garnacha blanca

Crianza: 3 años en barricas bordelesas y 3 años más en botella

Botella: 75 cl

Alcohol: 12,5 %

Temperatura de servicio: Entre 9 y 11º C

Categoría: Vino Blanco | Tags: | Comentarios

Nota de cata

Vista	Amarillo dorado, de intensidad media, muy brillante y con reflejos verdosos. En el ribete manifiesta tonos grisáceos.
Nariz	De gran intensidad y complejidad por su longeva vida. Destacan los aromas dulces, con un fondo de fruta madura y frutos escarchados. Resaltan también notas de heno, crema y vainilla, que se complementan con matices anisados para reflejar una nariz plena y vivaz.
Boca	Sorprende su gran untuosidad, marcada a fuego con una acidez vertical y un fondo dulce final muy agradable. Acompaña su paso por boca una salinidad excelsa, con un final delimitado por la textura de la madera que imprime carácter y seriedad a un vino de esencia amable y elegante.

Elaboración

Viñedo

Viñedos viejos en vaso, algunos de ellos plantados “al cuadro” o en marco real (1,6 × 1,6 m.) e imposibles de mecanizar, con una edad media de 65 años. Ubicados sobre suelos calizos de la Sonsierra y terrazas arcilloferrosas del Alto Najerilla en elevada altitud, que cuelgan de las faldas de la Sierra de la Demanda orientados al Norte.

Vinificación

Vendimia manual, en un mismo día, con diferentes momentos de madurez, por tratarse de zonas diferentes, para conseguir complejidad y complementariedad. Elaboración: Co-fermentación de todas las variedades en un mismo depósito, con las levaduras propias de los diferentes viñedos, a temperaturas moderadas (17-18ºC) en tanques de acero inoxidable. Crianza: Tres años en barricas bordelesas y tres años más en botella. Los robles de la especie Quecus petraea proceden de una especial selección de bosques de Francia y de Europa del Este; un tercio nuevas, un tercio con un uso y otro tercio con dos usos