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Bermejo Naturalmente Dulce
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(Imp. Incluidos)
Peso: 1,5 Kg
Bermejo Malvasía Naturalmente Dulce
| Añada: s/a |
| Bodega: Los Bermejos |
| Denominación: D.O. Lanzarote |
| Variedad: 100% Malvasía Volcánica |
| Crianza: Envejecido en roble francés Allier por sistema de soleras. |
| Botella: 50 cl |
| Alcohol: 14 % |
| Temperatura de servicio: Entre 8º y 10º C |
Nota de cata
| Vista | Color amarillo dorado limpio y brillante, con una lágrima lenta y glicérica, se nota voluminoso . |
| Nariz | Complejo pero delicado, aparecen notas de miel, corteza de cítricos, flores blancas, almendras, profunda mineralidad, notas de carbón vegetal y tierra volcánica |
| Boca | Presenta melosa dulzura y elegante textura con perfecto equilibrio entre acidez y azúcar, bastante profundo y con notable persistencia. |
Elaboración
| Viñedo | Viñas de pie franco plantadas en suelos de ceniza o picón. Baja densidad de plantación, entre 200 y 800 plantas por hectárea. Poca producción, entre 500 -1500 kg por hectárea. Clima subtropical en cuanto a temperaturas y subdesértico en cuanto a pluviometría. Las temperaturas son suaves y experimentan pocas variaciones debido a la acción moderadora del océano y de los vientos Alisios que cargados de humedad barren la isla de noreste a suroeste. ºLa pluviometría media anual es de 150 mm y no se dispone de recursos hídricos en el subsuelo. |
| Vinificación | Vino blanco dulce elaborado por sobre maduración, sin adición de alcohol y con azúcares naturales de las uvas. Envejecido en roble francés Allier por sistema de soleras. |
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