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O & O Xarel-lo Lías 5L

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Peso	5 Kg

Añada: s/a

Bodega: Democratic Wines

Denominación: s/d

Variedad: 100% Xarel·lo sobre lías

Crianza: 3-4 meses

Botella: 5 L

Alcohol: 12%

Temperatura de servicio: Entre 4 y 6ºC

Categoría: Vino Blanco | Tags: | Comentarios

Vista	Amarillo pálido con reflejos verdosos, glicérico, limpio y brillante.
Nariz	Intensidad alta con notas de fruta blanca como la pera y flores blancas.
Boca	Tiene una acidez media con un toque ligero grasiento,dando una sensación de untosidad y volumen.

Viñedo	Región Alto Penedès / Pla del Penedès. Vino ecológico natural y biodinámico de pequeños elaboradores locales. Viticultura sostenible, que cuida el ecosistema del viñedo y aprende a convivir con la biodiversidad de su medio sin pesticidas.
Vinificación	Vendimia manual, a partir de la última semana de septiembre. Maceración pelicular en frío durante 8 horas, fermentación a 16ºC en depósitos de acero inoxidable y batonage durante 3-4 meses. Vino elaborado de forma encestral, buscando la no intervención durante el proceso ni la adición de sulfitos.