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El Bandarra Vermut
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Peso: 1,5 Kg
El Bandarra Vermut
| Añada: s/a |
| Bodega: Democratic Wines |
| Denominación: s/d |
| Variedad: 50% Macabeu, 50% Xarel·lo |
| Crianza: En barricas de roble de 500l con soleras durante 1-2 meses. |
| Botella: 1 L |
| Alcohol: 15% |
| Temperatura de servicio: Entre 4 y 6ºC |
Nota de cata
| Vista | Color caoba con reflejos anaranjados, limpio y glicérico. |
| Nariz | Aromas a regaliz, toques cítricos y clavo. |
| Boca | Entrada muy suave y golosa, con un buen equilibrio entre dulzura y amargura y un postgusto amable, ligero y persistente. |
Elaboración
| Viñedo | Seleccionamos de las mejores fincas de Macabeo y Xarel·lo deCasa Berger en el Penedés. |
| Vinificación | Vendimia Automática y nocturna, a partir de la tercera semana de septiembre. Elaboración artesanal. Maceramos el vino blanco con nuestra receta Bandarra: más de 50 extractos de hierbas, flores, botánicos y especias naturales como el clavo, la canela, vainilla, cardamomo y naranja amarga. Después de fortificar el vino, le damos el toque de caramelo y equilibramos el vermut en barricas de roble de 500l con soleras durante 1-2 meses. |
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