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Finca Herrera Al Alba 2015
9,95 €
Producto Descatalogado
-
(Imp. Incluidos)
| Peso | 1,5 Kg |
|---|
Finca Herrera Al Alba 2015
“Cansado ya de tanto vendimiar la vida, cosecha tras cosecha… se abrazó al lucero del alba, y se fue al cielo...“. Pascual Herrera a su Padre Pascual. Madrid 30 de julio de 2009.
| Añada: 2015 |
| Bodega: Finca Herrera |
| Denominación: D.O. Cigales |
| Variedad: 50% Garnacha, 50% Tempranillo |
| Crianza: 7 meses en barricas nuevas y de 2º y 3er vino. Crianza en botella 8 meses. |
| Botella: 75 cl |
| Alcohol: 14 % |
| Temperatura de servicio: Entre 14 y 16º C |
Nota de cata
| Vista | Color rojo cereza de capa media con ribete violáceo. Vivo y brillante. |
| Nariz | Toques florales y de cerezas claudias propios de la garnacha. |
| Boca | Golosidad y cuerpo de la tempranillo. |
Elaboración
| Viñedo | Viñas en espaldera de entre 70 y 80 años. Zona de Trigueros del valle (Valladolid). Suelos pobres y arenosos, con calizas y margas. |
| Vinificación | Vendimia según variedades entre finales de septiembre y primera semana de octubre.Fermentación alcohólica controlada entre 25 y 27 ºC durante 20/25 días. Crianza 7 meses en barricas nuevas y de 2º y 3er vino. Roble francés Nevers 60%, roble húngaro 20% y roble americano grano fino 20%. Crianza en botella durante al menos 8 meses. Selección de 2.500 botellas cada vendimia. |
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