Pago de Las Sabinas

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Peso	1,5 Kg

Edición limitada 3.900 botellas

Añada: 2016

Bodega: Zifar

Denominación: D.O. Ribera del Duero

Variedad: 100% Tinto Fino

Crianza: 12 meses en barricas de roble francés

Botella: 75 cl

Alcohol: 14 %

Temperatura de servicio: Entre 14 y 16º C

Categoría: Vino Tinto | Tags: | Comentarios

Vista	Cereza intenso
Nariz	Fruta madura, roble cremoso, balsámico, varietal.
Boca	Especiado, taninos maduros, fruta compotada, equilibrado, estructurado.

Viñedo	Viñedo situado en finca a 900 m de altitud. Cepas de 15/40 años
Vinificación	Vendimia manual en cajas de 15 kg. Elaboración en barricas abiertas, bazuqueos manuales muy cortos y manteniendo la integridad de la baya. Fermentación por levaduras autóctonas, el tiempo de maceración de 19 días, realizando posteriormente la Fermentación maloláctica en barricas de 2ºcurso de 500 l. Crianza en barrica durante 12 meses. Edición limitada 3.900 botellas.