Nota de cata
Vista | Color amarillo dorado de aspecto limpio y brillante.
|
Nariz | Intensidad media, aroma complejo a fruta madura.
|
Boca | Suave, cremoso, con gran untuosidad y sensación grasa. Largo final y de gran persistencia
|
Elaboración
Viñedo | Viñedos ubicados en laderas en los valles que los ríos Miño y Avia forman en torno a la villa medieval de Ribadavia. Suelos de origen granítico, alta presencia de piedras y gravas, y texturas franco-arenosas.
|
Vinificación | Selección de uva y prensado. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 18ºC. Después se trasiega para separar las lías, se estabiliza por frío, se filtra y se embotella.
|
Premios
Medalla de Plata. Catavinum World Wine & Spirits Competition 2017. Añada 2015.
Deja un Comentario