VinoconADN.com


Spanish White Guerrilla Riesling.png

Spanish White Guerrilla Riesling

6,90 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,5 Kg


Spanish White Guerrilla Riesling 2017

Añada: 2017
Bodega: Democratic Wines
Denominación: IGP Valles de Sadacia
Variedad: 100% Riesling
Crianza: Sin crianza
Botella: 75 cl
Alcohol: 12%
Temperatura de servicio: Entre 7 y 10ºC


Nota de cata

VistaColor amarillo pajizo que adquirirá tonalidades más doradas con el tiempo.
NarizEn nariz es un vino elegante y fino, en el que destacan notas afrutadas junto al heno seco y ciertas notas de pastelería, conjugadas junto con otros aromas más ácidos.
BocaEn boca presenta un magnífico equilibrio entre su alta acidez y la pequeña cantidad de azúcar sin fermentar, que le confieren un paso sabroso y largo, goloso y ácido al mismo tiempo.

Elaboración

Viñedo

Viñedo joven ubicado en la zona de Calahorra (La RIoja). Dirigido en espaldera alta y plantado con alta densidad de 3600 plantas por hectárea. Con una superficie de 5 hectáreas, viñedos plantados en 2005 y suelo arcillo-calcáreo de baja producción.

Vinificación

Vendimia realizada en el ecuador de septiembre, realizada por la noche, entre la 01:00 y las 09:00 am para buscar las temperaturas más frescas día día y preservar la uva de la oxidación. Fermentado en depósito de 3000 litros de acero inoxidable a baja temperatura en torno a 11 grados centígrados. La fermentación se detuvo en la parte final de la misma mediante un brusco enfriamiento, dejando en el vino una pequeña cantidad de azúcares propios de la uva sin fermentar.

Premios

86 Puntos Guía Peñin

Preguntas y comentarios destacados

Sé el primero en hacer una pregunta o comentario
Usamos cookies de terceros para mejorar la experiencia de navegación, y obtener estadísticas anónimas. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK Más información