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SWG Chardonnay 2016

SWG Chardonnay 2016

6,95 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,5 Kg


Spanish White Guerrilla Chardonnay 2016

Añada: 2016
Bodega: Democratic Wines
Denominación: IGP Valles de Sadacia
Variedad: Chardonnay
Crianza: 3 meses sobre lías finas.
Botella: 75 cl
Alcohol: 12,1%
Temperatura de servicio: 8º C


Nota de cata

VistaColor amarillo pajizo.
NarizEn nariz destacan las frutas tropicales junto a la banana y el melocotón, así como ciertas notas amieladas.
BocaEn boca es un vino carnoso y redondo, que deja un largo y agradable recuerdo.

Elaboración

Viñedo

Unos suelos con poca fertilidad y alta salinidad, unidos a una climatología fresca y húmeda han dado como resultado un vino redondo en el que destacan las notas frutales y amieladas. Las uvas proceden de un viñedo joven, dirigido en espaldera alta y plantado con alta densidad de 3600 plantas por hectárea, sobre un suelo arcillo calcáreo, de poca fertilidad y alta salinidad.

Vinificación

Vendimia durante la primera quincena de septiembre, realizada por la noche, entre la 1:00 AM y las 9:00 AM, para buscar las temperaturas más frescas del día y preservar la uva de la oxidación. Fermentado en depósito de acero inoxidable de 10000 litros de capacidad a baja temperatura en torno a 14 grados centígrados. Después de la fermentación se mantuvo en depósito de acero inoxidable en crianza sobre lías finas durante 3 meses

Premios

89 Puntos Guía Peñin

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