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Finca Herrera Garnachas 2015

Finca Herrera Garnachas 2015

11,99 €

Producto Disponible - (Imp. Incluidos)

Peso1,5 Kg


Finca Herrera Garnachas 2015

Añada: 2015
Bodega: Finca Herrera
Denominación: D.O. Cigales
Variedad: 92% Garnacha Tinta, 5% Garnacha Tintorera, 3% Garnacha Gris
Crianza: 8 meses en barrica de roble francés de Nevers 90% y roble húngaro 10%
Botella: 75 cl
Alcohol: 14,5 %
Temperatura de servicio: Entre 14 y 16º C


Nota de cata

VistaIntenso rojo guinda oscuro con matices morados en ribete. De capa media, muy vivo y brillante.
NarizIntensidad aromática alta y varietal donde se encuentra fruta roja, cereza madura, flores marchitas y lavanda.
BocaMadera noble y equilibrada con notas marcadas de los tostados.

Elaboración

ViñedoViñas en vaso de 90 años y hasta una parcela de Fuentes de 111 años. Zona de Cigales (Valladolid). Suelos pobres y arenosos, con calizas y marga.
VinificaciónViticultor: Luis Centeno.Vendimia a mano los últimos días de septiembre. Pago de Fuentes. Pago de Quiñones. Pago de Filipitos. Fermentación alcohólica controlada a 25º C durante veinte días. Fermentación maloláctica en barrica. Clarificado con clara de huevo. Sin filtrar y estabilizar, para mantener sus virtudes. Crianza de 8 meses en barrica nueva y de segundo vino 90% de roble francés de Nevers y 10% de roble húngaro. Producción limitada a 5.000 botellas.

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