Viuda Negra Crianza 2017
8,55 €
| Peso | 1,5 Kg |
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Viuda Negra Crianza 2017
" Elaborado con viñas de más de 20 años que producen uvas de piel más dura y mosto más concentrado, consiguiendo un perfil de vino más mineral y complejo"
| Añada: 2017 |
| Bodega: Javier San Pedro |
| Denominación: D.O.Ca. Rioja |
| Variedad: 100% Tempranillo |
| Crianza: 14 meses en barrica de roble francés. |
| Botella: 75 cl |
| Alcohol: 13 % |
| Temperatura de servicio: Entre 16 y 18º C |
Nota de cata
| Vista | Color rojo picota intenso |
| Nariz | Aromas de fruta madura, aparecen especias negras y minerales que otorgan al vino un carácter fino y elegante. |
| Boca | Estructurado y con cuerpo, Taninos nobles, con buena acidez, sabroso y amplio. Postgusto largo y armonioso. |
Elaboración
| Viñedo | Los viñedos se asientan en las faldas de Sierra de Cantabria, dominando la vista del pueblo de Laguardia.Superficie de 100 Has de viñedo, entre el propio y el controlado, asentados en suelos de amplia y diversa peculiaridad geológica. Están localizados en zonas de ladera y terrazas, con una perfecta exposición solar y donde la tierra es pobre, ideal para conseguir cepas y uvas de la máxima calidad. Pequeñas parcelas que difícilmente llegan a contar con una superficie de una hectárea, haciendo que el trabajo en las mismas sea realmente concienzudo y sacrificado y completamente manual. |
| Vinificación | Elaboración con uva despalillada. Largas maceraciones (21 días). Ha permanecido 14 meses en barrica de roble francés. |
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