Bardos Reserva

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Peso	1,5 Kg

"Estructura y complejidad"

Añada: 2014

Bodega: Bardos

Denominación: D.O. Ribera del Duero

Variedad: 90% Tinta del país, 10% Cabernet sauvignon

Crianza: 16 meses en barricas nuevas de roble francés

Botella: 75 cl

Alcohol: 14,5 %

Temperatura de servicio: Entre 16 y 18º C

Categoría: Vino Tinto | Tags: | Comentarios

Vista	Rojo picota con notas moradas.
Nariz	Gran intensidad aromáticas, donde se aprecia una gran complejidad con frutas del bosque, balsámicos aportados por la Cabernet Sauvignon, especias y chocolate.
Boca	Potente, estructurado y maduro, pero fresco y muy largo y persistente.

Viñedo	Viñedos viejos de baja producción. Destaca un viñedo de 60 años, seleccionado en la parte central de la denominación en la zona de Fuentemolinos, y otro viñedo contiguo, más joven, de unos 20 años de Cabernet Sauvignon.
Vinificación	La vendimia se realiza la última semana de septiembre y la primera de octubre. Recogida en cajas de 15 kilos y en pequeños remolques. Fermentación y maceración en cubas de 15.000 kilos, a 18º durante 4 semanas. Fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés. Batonage semanal, y control de barricas de manera individual. Crianza 16 meses en barricas nuevas de roble francés